Les textes, les propriétés connues en aromathérapie, les conseils d'utilisation en aromathérapie et les voies d'administration en aromathérapie qui suivent sont des informations générales tirées de bibliographies dans le milieu des huiles essentielles et de l'aromathérapie.
La sarriette des montagnes pousse dans les régions montagneuses du pourtour de la méditerranée. Bien connue des romains pour ses qualités gustatives et médicinales, elle est aussi utilisée pour désinfecter les aliments afin d'éviter des infections intestinales.
L'huile essentielle de sarriette des montagnes est connue pour être antifongique, antibactérienne, antiseptique, vermifuge. Elle est donc utilisée pour lutter contre de nombreux types d'infections (gynécologiques, digestives, respiratoires, cutanées), contre l'hypotension due à la fatigue et pour aider à retrouver du tonus.
 
Conseils d'utilisation en aromathérapie
Soin
2 gouttes d’huile essentielle Bio sur un sucre avant les repas pour prévenir des infections intestinales au cours d'un voyage.
1 goutte d’huile essentielle Bio + 1 goutte d'huile essentielle Bio de citron sur un sucre après le repas pour favoriser la digestion.
Massage
4 gouttes dans 20ml d'huile végétale en massage dans le dos contre la fatigue.
 
Voies d'administration en aromathérapie
Voie interne : oui
Voie cutanée : oui (il ne faudra pas dépasser une concentration maximale de 20% à diluée dans une huile végétale)
Diffusion : non
Inhalation : non 
 
Précautions d’utilisation : 
Ne pas utiliser chez les enfants de moins de 6 ans 
Déconseillée pour les femmes enceintes et allaitantes 
Risque d’hépatotoxicité : L’usage prolongé est déconseillé, maximum 5 à 6 jours d’utilisation. 
Déconseillée aux personnes ayant des problèmes hépatiques et d’élimination
Cette huile est très dermocaustique.